Közössgéi konyhát hoztak létre Nagygalambfalván, ahol a községbeli diákoknak és óvodásoknak, időseknek, illetve rászorulóknak biztosíthatnak helyben készült meleg ebédet a hétköznapokon. Összességében mintegy 350 személyről van szó, de 140 embernek hétvégén is megoldják az étkeztetését.
Nagyjából három éve döntötte el a galambfalvi önkormányzat, hogy egy birtokukban lévő – korábban vállalkozók által bérelt – épületet szociális konyhává alakítanak át – tudtuk meg Gyerkó Levente polgármestertől. Mint mondta, kezdetben nem is tudták pontosan, hogy miként fogják működtetni a létesítményt, mégis belevágtak a munkába, hiszen bíztak a jó megoldásban. A mostanra elkészült és pénteken felavatott konyha kialakítását helyi forrásokból, illetve Hargita Megye Tanácsának segítségével kezdték meg, időközben pedig a berendezések megvásárlásához is sikerült előteremteni az anyagiakat.
