A cink az immunrendszer működéséhez kis mennyiségben szükséges, de nagyon fontos nyomelem, amelyet a szervezet megtermelni nem tud, így a táplálékokkal kell bejuttatni, és amelynek a szaglásunkhoz és az ízlelésünkhöz is köze van.
A cink testünk minden egyes sejtjében jelen van, és számos különböző folyamatot befolyásol a növekedéstől kezdve az immunválaszon át a szaporodásig. Számos állati és növényi eredetű élelmiszerben megtalálható, azonban az állati eredetű élelmiszerekből származó cink jobb felszívódású.
Vegetáriánusok vagy húsmentes diétát folytatók számára különösen fontos lehet a mesterséges pótlása, ezért is tartalmazza a BodySelect vitamin étrend-kiegészítők közül valamennyi multivitamin készítmény. Cikkünkből megtudhatod, miért van rá szükség, milyen mennyiségben, illetve milyen forrásokból pótolható.
Egy nélkülözhetetlen nyomelem
A cink igazi kincs a szervezet számára, egy esszenciális nyomelem, amelyre a szervezetnek szüksége van a genetikai anyag (DNS) és a fehérjék előállításához, a hormonok felszabadításához, de segít az idegsejteknek az agy és a test közötti üzenetek továbbításában is. Legfontosabb funkciója a sejteket határoló hártya, a sejtmembrán folytonosságának fenntartása, hogy ellenálló maradjon a különböző káros hatásokkal szemben.
A bőr normális működéséhez és egészségének megőrzéséhez és az immunrendszer számára is nélkülözhetetlen. A túl kevés cink növelheti a megfázás és bizonyos fertőzések kockázatát.
Mennyi cinkre van szükségünk?
Az, hogy mennyi cinkre van szüksége a szervezetnek naponta, az életkor, a nem, az életszakasz és más tényezők, például az étrend összetételének függvénye. Az egészséges felnőtt nők számára napi 8, a férfiak számára 14 mg cink ajánlott. A gabonafélék magvaiban, a hüvelyesekben és egyes zöldségfélékben található fitátok megkötik a cinket, és megakadályozzák, hogy a szervezetünk felszívja azt.
A kalciumban gazdag élelmiszerek is csökkentik a cink felszívódását, így amennyiben étrendünk ezekben gazdag, nagyobb mennyiségben lesz cinkre szükségünk. A túlságosan sok cink azonban megzavarhatja a réz felszívódását.
Terhesség és szoptatás alatt a cinkszükséglet magasabb lehet, ahogy állati eredetű élelmiszerekben szegény vagy vegetáriánus étrend esetén is.
Mit fogyasszunk, hogy ne legyünk cinkhiányosak?
Változatos, kiegyensúlyozott táplálkozással fedezni tudjuk a szervezet cinkszükségletét, de bizonyos állapotokban és életkorokban cinkben kifejezetten gazdag élelmiszerek fogyasztására vagy a nyomelem mesterséges pótlására lehet szükség.
Jól felszívódó, magas cinktartalmú élelmiszerek a húsfélék, a halak és a tenger gyümölcsei, a tojás, a tejtermékek, a hüvelyesek, a gabonafélék és a gabonaalapú termékek, a diófélék, a tofu.
A cinkhiány tünetei sok más betegség és probléma tüneteivel megegyezhetnek, ezért gyanú esetén kivizsgálás javasolt.
