A légkeveréses sütőket rendkívül sokan használják a vendéglátóiparban, főként a cukrászok kedvence. Ez azért alakult ki, hiszen számos ételt és süteményt lehet benne elkészíteni, ezáltal rendkívül sokoldalú, illetve komfortos a használata. Ismerje meg Ön is ezen berendezéseket!
A légkeveréses sütők felhasználási területei
A légkeveréses sütőket rendkívül sokféle területen alkalmazzák, hiszen egy sokrétűen felhasználható eszközről van szó. Természetesen mint minden más nagykonyhai berendezés esetében, itt is maximális figyelmet kell fordítani a megfelelő méret kiválasztására.
Ezenfelül rendkívül fontos az Ön számára ideális teljesítményszint meghatározása. Természetesen ebben az esetben a rendelkezésre álló elektromos hálózat kapacitásait is figyelembe kell venni. Miután ezeket mind mérlegelte, biztosan segítségére fog válni az eszköz.
A légkeveréses sütők használata leginkább nagyüzemi konyhákon, a’la carte éttermekben, illetve cukrászati nagyüzemekben jellemző. De megtalálhatóak ezenfelül látványpékségek, illetve mirelit pékárut forgalmazók eszközparkjában is.
Ezek mind olyan vállalatok, ahol szükség van a jó teljesítményű sütőre a megfelelő élelmiszerek előállításához. Így ha Ön is hasonló céget üzemeltet, akkor mindenféleképpen érdemes lesz megfontolni hasonló berendezés beszerzését.
A légkeveréses sütő működési elve
A professzionális nagykonyhai – cukrászati légkeveréses sütő abban különbözik a hagyományos társaitól, hogy nagy kapacitásúak és több fűtőelemet tartalmaznak. Ezeket az alkatrészeket elektromos árammal, vagy gázzal fűtik, így adják le a sütéshez szükséges energiát.
A berendezés belsejében ventilátorok is helyet kaptak, melyek egyenletesen elosztják a hőt a sütő minden pontjára. Itt jelenik meg a sütő légkeveréses funkciója, hiszen ezen alkotóelemek segítségével jut mindenhova egyenletes hőmérséklet.
Ezen funkció hatására minden oldalról egyenletes hőhatás éri a készülő ételeket, így tökéletes végeredményt fog Ön is kapni. Ennek hatására minden helyzetben konzisztensen jó minőségű, ízletes ennivalókat fog tudni felszolgálni vendégeinek. Így érheti el, hogy elégedettek legyenek az Ön vállalkozásával.
Nemcsak az ételek minőségét, hanem a sülés sebességét is pozitívan befolyásolja a légkeveréses sütő használata. Ezen eszköz segítségével ugyanis sokkal gyorsabban el tudnak készülni a húsok, sütemények, mintha egy hagyományos berendezésben készítenénk őket.
Milyen ételekhez használjuk a nagyipari légkeveréses sütőt?
Ezen sütők egyik legfőbb pozitívuma, hogy szinte bármilyen étel elkészíthető bennük. Ha mégis ki szeretnénk emelni pár terméket, akkor a kenyér és desszertfélék kitűnő példák lennének, hiszen ilyen módszerrel nagyon jól lehet könnyed, levegős pékárut készíteni.
Ön is hasonló vállalkozást üzemeltet? Ebben az esetben nézzen körül a Nagykonyhai.com webáruház légkeveréses sütő – cukrászati sütő kínálatában! Készítse el Ön is a legropogósabb, legkívánatosabb ételeket vendégei számára, és üzemeltesse sikeresen vállalkozását!
